*✿*·´ღ`· دوره كيف تعدين طعام صحى ( بيئه العمل او المطبخ ) ·´ღ`·*✿*

[چيهان أبو الغيط]

مشكورة حبيبتي
ربنا يبارك فيكي
ويجزيكي كل خير
وجعل الله ما تفيدينا به في ميزان حسناتك

ربنا يكرمك ادعى لاساتذتى يجعله فى ميزان حسناتهم اللهم آمين

[چيهان أبو الغيط]

هلا حبيبتي

احنا وشو نسوي بالزيت "؟

نقلي فيهـ وبعدين نحطة في علب

حق المره الثانيهـ .. ؟؟

تصدقين

يعني مو زين كذا ؟؟

طبعا يا قمر مو زين خالص ( الا لو كان زيت البطاطس المحمره )

ولعلمك تقليل التحمير ككل افضل بكتير من الاحتفاظ بالزيت مره اخرى


ونفسك تتعلمى تطبخى فى ركن المطبخ ما شاء الله اختارى بس انتى الوصفه وجربى كلها وصفات مجربه وجميله وفى كمان دروس كانت عاملاه على ما اذكر الاخت حنان البحرين ربنا يكرمها ويجعله فى ميزان حسناتها

[القلب الطيب**]

عدت من جدييييييييييد وكلي حيويه ونشاااااااااااطا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاااااته ارجو انه مافاتني الكثير اختي الراجيه بعد هذا الانقطاع
1)المنظفات خصصت لها ركن تحت حوض الغسيل في المطبخ.
2)انا عندي نوعيتان واحده نوعيتها خشبه للحم والثانيه بلاستيك للخضار والسلطات.
3)للاسف لايوجد عندي غسالة اواني ولكن اعقمها بالماء الحار والملح هل هذا كااااافي؟؟؟؟
3)اكيد اغسل يدي بالماء والصابون ولكن لا استطيع ان اطلب من هم اقدم مني بغسل ايديهم احتراما لهم
4)للاسف لم يكن عندي علما بان هذا سلوك خاطئ !!!ولكن مالحكمه من هذا؟؟؟
5)الزيت استخدمه مرتين !!!!!هل هذا فيه ضررر؟؟
6)اكييييييييييد سلة القماااامه يوميا بالصابون والديتول.
7)للاسف اغيرها مره كل شهريييييييين ولكن هل الكلور ممكن يعقمها ويقتل مابها من بكتيريا وجراثيم؟؟؟
8)السوس احااااااااول ان اتخلص منه ولكن في معلومه ولااعرف مدى صحتها بأن الرز اذا جاه السوس يوضع في صحن واسع ويوضع في الشمس هل الطريقه صحيحه؟؟؟


واخيرااااااااااا جزااااااااج الله خيررررررررر الجزااااااااء

[چيهان أبو الغيط]

عدت من جدييييييييييد وكلي حيويه ونشاااااااااااطا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاااااته ارجو انه مافاتني الكثير اختي الراجيه بعد هذا الانقطاع
1)المنظفات خصصت لها ركن تحت حوض الغسيل في المطبخ.
2)انا عندي نوعيتان واحده نوعيتها خشبه للحم والثانيه بلاستيك للخضار والسلطات.
3)للاسف لايوجد عندي غسالة اواني ولكن اعقمها بالماء الحار والملح هل هذا كااااافي؟؟؟؟
3)اكيد اغسل يدي بالماء والصابون ولكن لا استطيع ان اطلب من هم اقدم مني بغسل ايديهم احتراما لهم
4)للاسف لم يكن عندي علما بان هذا سلوك خاطئ !!!ولكن مالحكمه من هذا؟؟؟
5)الزيت استخدمه مرتين !!!!!هل هذا فيه ضررر؟؟
6)اكييييييييييد سلة القماااامه يوميا بالصابون والديتول.
7)للاسف اغيرها مره كل شهريييييييين ولكن هل الكلور ممكن يعقمها ويقتل مابها من بكتيريا وجراثيم؟؟؟
8)السوس احااااااااول ان اتخلص منه ولكن في معلومه ولااعرف مدى صحتها بأن الرز اذا جاه السوس يوضع في صحن واسع ويوضع في الشمس هل الطريقه صحيحه؟؟؟


واخيرااااااااااا جزااااااااج الله خيررررررررر الجزااااااااء

ان شاء الله لم يفتك الكثير

تحت حوض الغسيل اختى كما سبق اقلت للاخوات خطر على الاطفال لانهم لا تقف اماكن لعبهم عند حد ربنا يهيدهم ويبارك فيهم

غسيل القطاعه بالماء الحار ممتاز

معليش البند 4 لم افهم قصدك لو تقصدى اعاده التذوق بنفس المعلقه السبب اننا ككبار كون عندنا ميكروبات كامنه ولا تمرضنا ممكن تمرض الاشخاص اللى مناعتهم اقل منا خاصه الاطفال وكبار السن

الزيت مره واحده ويرمى الا زيت البطاطس مرتين لانه يكون مواد خطر على الجسم فيجب عدم تكرار استخدامه

حتى وان عقمها الكلور وهذه المعلومه فى اخت قالت ان اسامه السيد قالها والله اعلم بصحتها شهرين كتير جدا حلو من 2 الى 3 اسابيع

اذا رأيتى السوس ارمى الاكل خطر على الانسان تناوله

ربنا يوفقك لما يحب ويرضى

[ندى الإخاء]

[quote=الراجيه عفو ربها;5321454]

بيئه العمل او المطبخ

لا يمكن اعداد طعام صحى دون ان تكون بيئه العمل صحيه وهنا المقصود التخلص من كل ما هو مرغوب فيه فى المطبخ وابقاءه مكان لاعداد الطعام فقط

اى منظفات او مبيدات حشرات اعملى لها رف فى الحمام حتى لا تلوث الطعام ولو عرضيا

iهذه مطبقينها ورافعينها لان الاطفال يخوفوا والله

هناك اماكن بالمطبخ يجب ان ننتبه لها

خشبه التقطيع هذه وحدها ممكن ان تلوث طعام قبيله لابد ان يكون هناك خشبه للاطعمه التى تؤكل نيئه واخرى للتى تؤكل مطهيه او بالاخص اللحوم

والاخيره تغسل ولا تستخدم الا للحوم ويفضل وضعها فى غساله الصحون من حين لاخر لتعقيمها ( على ان تكون خشب وليست بلاستيك حتى لا تتلف بالحراره)

انا عندي 2 بلاستيك وحدة للخضار والاخرى للحوم
وراح اجيب خشب وتنظيفي الهم بالكلور والماء الحار

قبل لمس اى طعام اغسلى يديك مرارا وتكرارا ( معليش يديك تشققت لا تدعى على البسى قفازات ) لا تخجلى اذا كان هناك من تساعدك اجعليها تغسل يدها وباصرار لو الوالده او والده زوجك بارك الله فيهم اطلبى منهم بالراحه لا تقولى عملنا مشكله

وهذه كثيرا ما اغسل يداي

اثناء الطهى لا تتذوقى الطعام بنفس الملعقه اكثر من مره هى مره وارميها فى الحوض واستخدمى غيرها

انا ما بتذوق الطعام اصلااااا الا بالاخير والملعقة بالحوض على طول

الزيت للتحمير مره واحده فقط تخلصى منه بعدها ( وهنا اقصد اكملى كميه البطاطس او السمك واذا برد الزيت لا تستخدميه مره اخرى )

بس البطاطس اختي الراجية ممكن اعيد القلي اكثر من مرة

سله القمامه اغسليها من الداخل والخارج جيدا وجود اى قذاره عليها تعد من ملوثات المطبخ

وهذه دائمما بالديتول اختي الراجية الكلوركس

ليفه المواعين او فرشاه المواعين تخلصى منها كل مده معينه لانها تحتوى كم لا بأس به من البكتريا والملوثات ولن تكلفك كثيرا شراء جديد منها

كثيرا ما اغيرها كلما لزم الامر بحسها عندي كل اسبوعين بتدوب
من كتر ما بحط كوركس ممكن

اى طعام يظهر فيه التسوس او العفن تخلصى منه برميه فى القمامه

[center]والمطلوب تحديد عمل قمتى به فى السابق ومن خلال هذا الشرح اكتشفتى انه خطر على الصحه
طيب اختي الراجية بسال سؤال
لو كان الرزاللي بتجيبي فيه من الشراء اصلا سوس
كيف بتتصرفي
انا حسب ما سمعت انه بروح مع غسيله بالماء الحار وتنظيفه
ارجو التوضيح

[زهر الريحان]

السلام عليكم و رحمة الله
بارك الله فيكي حبيبتي الراجية عفو ربها على موضوعك الاكثر من رااااااااااااااائع
ممكن انضم اليكم و لا مافي مكان للتلميذات الكسولالالات شوي انا بالدراسة كنت كتير شاطرة يس في البيت لالالالالالالا
مستنية ردك

[چيهان أبو الغيط]

[quote=ندى الإخاء;5411970]

بيئه العمل او المطبخ

لا يمكن اعداد طعام صحى دون ان تكون بيئه العمل صحيه وهنا المقصود التخلص من كل ما هو مرغوب فيه فى المطبخ وابقاءه مكان لاعداد الطعام فقط

اى منظفات او مبيدات حشرات اعملى لها رف فى الحمام حتى لا تلوث الطعام ولو عرضيا

iهذه مطبقينها ورافعينها لان الاطفال يخوفوا والله

هناك اماكن بالمطبخ يجب ان ننتبه لها

خشبه التقطيع هذه وحدها ممكن ان تلوث طعام قبيله لابد ان يكون هناك خشبه للاطعمه التى تؤكل نيئه واخرى للتى تؤكل مطهيه او بالاخص اللحوم

والاخيره تغسل ولا تستخدم الا للحوم ويفضل وضعها فى غساله الصحون من حين لاخر لتعقيمها ( على ان تكون خشب وليست بلاستيك حتى لا تتلف بالحراره)

انا عندي 2 بلاستيك وحدة للخضار والاخرى للحوم
وراح اجيب خشب وتنظيفي الهم بالكلور والماء الحار

قبل لمس اى طعام اغسلى يديك مرارا وتكرارا ( معليش يديك تشققت لا تدعى على البسى قفازات ) لا تخجلى اذا كان هناك من تساعدك اجعليها تغسل يدها وباصرار لو الوالده او والده زوجك بارك الله فيهم اطلبى منهم بالراحه لا تقولى عملنا مشكله

وهذه كثيرا ما اغسل يداي

اثناء الطهى لا تتذوقى الطعام بنفس الملعقه اكثر من مره هى مره وارميها فى الحوض واستخدمى غيرها

انا ما بتذوق الطعام اصلااااا الا بالاخير والملعقة بالحوض على طول

الزيت للتحمير مره واحده فقط تخلصى منه بعدها ( وهنا اقصد اكملى كميه البطاطس او السمك واذا برد الزيت لا تستخدميه مره اخرى )

بس البطاطس اختي الراجية ممكن اعيد القلي اكثر من مرة

سله القمامه اغسليها من الداخل والخارج جيدا وجود اى قذاره عليها تعد من ملوثات المطبخ

وهذه دائمما بالديتول اختي الراجية الكلوركس

ليفه المواعين او فرشاه المواعين تخلصى منها كل مده معينه لانها تحتوى كم لا بأس به من البكتريا والملوثات ولن تكلفك كثيرا شراء جديد منها

كثيرا ما اغيرها كلما لزم الامر بحسها عندي كل اسبوعين بتدوب
من كتر ما بحط كوركس ممكن

اى طعام يظهر فيه التسوس او العفن تخلصى منه برميه فى القمامه

[center]والمطلوب تحديد عمل قمتى به فى السابق ومن خلال هذا الشرح اكتشفتى انه خطر على الصحه
طيب اختي الراجية بسال سؤال
لو كان الرزاللي بتجيبي فيه من الشراء اصلا سوس
كيف بتتصرفي
انا حسب ما سمعت انه بروح مع غسيله بالماء الحار وتنظيفه
ارجو التوضيح

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اختى ما شاء الله عليكى

البطاطس زيتها يستخدم اكثر من مره نخليها مرتين وهذا ما سمعته من دكتور زيوت

الارز كنتى بتستعمليه ولقيتى فيه سوس زمان خلاص بس من الان حاولى ان تفحصيه جيدا قبل شراءه لانه خطر حاولى على قدر استطاعتك لا تشتريه مسوس بس الماء لأ لا تزيل على حد علمى والله اعلم

[چيهان أبو الغيط]

السلام عليكم و رحمة الله
بارك الله فيكي حبيبتي الراجية عفو ربها على موضوعك الاكثر من رااااااااااااااائع
ممكن انضم اليكم و لا مافي مكان للتلميذات الكسولالالات شوي انا بالدراسة كنت كتير شاطرة يس في البيت لالالالالالالا
مستنية ردك

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

يا اهلا بهاله فى اى وقت تنورينا

بس ياريت تبدأى من اول الدروس وبالترتيب لان المعلومات ( كأنه فى معلومات ) مترتبه

منتظرينك

[معلمة ولكن!]

تسلمي على المعلومات

[Lojain]

جزاك الله خيرا يا راجو
تعرفي هذا الدرس بالذات اعتبره موضوعي هههههههه لانه اختك مهوسة بشيء اسمه نظافة لدرجة انهم بيتهموني بالمرض احيانا
و سعات بقول على نفسي يمكن اكون فعلا مريضة !!
النظافة بكل شيء و تحديدا بالمطبخ و الاكل و الجسم شيء ضروري و مهم عندي جداااااا
لهذا لا يوجد عندي اي تعليق بخصوص الي ذكرتيه

[qamara]

شكرا لك يا راجية على هذا الموضوع ولى سؤال اذا تكرمت ما هى اضرار السوس فى البقوليات فى حالة اذا تخلصنا من هذا السوس قبل الطهى باى طريقة

[چيهان أبو الغيط]

تسلمي على المعلومات

الله يسلمك

[چيهان أبو الغيط]

جزاك الله خيرا يا راجو
تعرفي هذا الدرس بالذات اعتبره موضوعي هههههههه لانه اختك مهوسة بشيء اسمه نظافة لدرجة انهم بيتهموني بالمرض احيانا
و سعات بقول على نفسي يمكن اكون فعلا مريضة !!
النظافة بكل شيء و تحديدا بالمطبخ و الاكل و الجسم شيء ضروري و مهم عندي جداااااا
لهذا لا يوجد عندي اي تعليق بخصوص الي ذكرتيه

جزانا الله واياكى

لأ مش مريضه انتى طبيعيه

برافو عليكى

[چيهان أبو الغيط]

شكرا لك يا راجية على هذا الموضوع ولى سؤال اذا تكرمت ما هى اضرار السوس فى البقوليات فى حالة اذا تخلصنا من هذا السوس قبل الطهى باى طريقة

اختى وصول اى طعام لدرجه وجود حشرات به دليل على تعرضه لمراحل عده من التلوث ( تخيلى معى انه تعرض للحشرات ومن ثم تركت فيه بيوضها ثم والكيس مغلق توالدت اظن واضح كم التلوث والظروف الغير صحيه )

ومشكله الحشرات انها ارتبطت فى كثير من المراجع بمخلفات القوارض كالفئران فما يعمل على تلوثها من الحشرات لا نستبعد ابدا وصول الفئران لها

ووجود الحشرات والقوارض ناهينا على انها من الممكن ان تكون ملوثه بالمبيدات الحشريه التى تضرنا وايضا من الممكن ان تكون حامله للعديد من الميكروبات الممرضه لنا ومنها على سبيل المثال لا الحصر ( الكوليرا - التيفود - الدوسناتاريا والتسمم الغذائى )


وكل ما سبق لا يمكن التخلص منه لا بالغسيل ولا بوضع البقول فى الشمس

الحقيقه ان هذه الجزئيه درسناه بالتفصيل ولكن لا يحضرنى مضاعفات تناول طعام ملوث بالحشرات بالتفصيل
ولكن ما اذكره جيدا وجود حشرات مدعاه على رمى الطعام دون استخدامه نهائيا

[زهر الريحان]

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

يا اهلا بهاله فى اى وقت تنورينا

بس ياريت تبدأى من اول الدروس وبالترتيب لان المعلومات ( كأنه فى معلومات ) مترتبه

منتظرينك

اهلا حبيبتي الراجية شكرا لك
يعني اجيب في كل المواضيع ان شاء الله و سابدا من هذا ان شاء الله